4月22日，“全糖的写0脂，全脂的写0糖”话题冲上热搜，引发公众对食品标签“0糖”“0脂”真实含义的广泛质疑。调查发现，“0糖”并非不含糖，“0脂”也不等于低热量，而“0糖”已被东鹏饮料等企业注册为商标。

据人民卫生出版社旗下“人卫健康”介绍，“0糖”食品是指不含蔗糖和淀粉糖，但允许含代糖（如糖醇、阿斯巴甜等）。无糖饼干、蛋糕主要原料是淀粉和油脂，仍会代谢转化为葡萄糖，升高血糖。按规定，脂肪不高于0.5g/100g可标“0脂”，但许多低脂食品为改善口感增加糖分，总热量未降。能量≤17kJ/100g（ml）可标“0卡”，仅代表能量极低。

天眼查知识产权信息显示，“0脂”已被蒙牛乳业、三得利等多家公司抢注为商标，“0糖”则被东鹏饮料、徐福记、奈雪的茶等申请。其中，东鹏饮料（集团）股份有限公司已申请“东鹏0糖”“东鹏0糖特饮”等商标51条，25条注册成功，部分处于无效或驳回复审中。2025年年报显示，东鹏饮料全年营收208.75亿元，同比增长31.80%。

此前，年销售额破10亿元的“宋柚汁”因“宋柚”仅为商标、香柚与胡柚总添加量仅2.7%而引发争议，配料表前三为水、果葡糖浆、白砂糖。今麦郎“手打”挂面被消费者质疑口感与手工面不符，企业回应“手打”为注册商标，后创始人宣布停止使用该商标。白象“多半袋”系列因“多半”为注册商标致歉，称将调整包装。

长期饮用“0糖”饮料同样存在健康风险。据湖北日报报道，湖北67岁陈奶奶每日以0卡0糖电解质饮料代替白开水，最终确诊2型糖尿病酮症，伴泌尿系统感染和低钾血症。浙江宁波鄞州人民医院内分泌科主任龚维指出，非糖甜味剂也会影响体重控制和肥胖，长期大量摄入代糖可能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素敏感性，增加糖尿病风险。

湖南人和人（湘潭）律师事务所律师许伟表示，商家刻意突出“0蔗糖”却添加果葡糖浆等小分子糖，利用消费者对“无糖”的普遍认知进行误导，属于“片面真实”式宣传，涉嫌违反反不正当竞争法、食品安全法及消费者权益保，可能构成欺诈。中国农业大学教授范志红呼吁企业履行告知义务，在包装上明确标注需注意的成分及不适宜人群。

来源：中国青年报、界面新闻

（编辑：意欢）