炒熟的荷叶有以下功效：
1. 清热解毒：荷叶性凉，能清热解毒，对于人体内部的热毒以及肝火旺盛，口干口苦等症状有一定的缓解作用。
2. 利尿消肿：荷叶中含有丰富的黏液质和钾元素，具有促进排尿和消除水肿的功效。
3. 抗氧化：荷叶中富含多种天然的抗氧化物质，如多酚类、黄酮类等，具有很强的抗氧化作用，能够帮助抵御自由基的伤害，防止身体的老化和疾病的发生。
4. 降脂减肥：荷叶中含有一些天然的荷叶碱成分，能够有效地促进人体脂肪的代谢，减少体内脂肪的积累，对于降低血脂和控制体重都有一定的帮助。
总之，炒熟的荷叶有很多好处，可以帮助人们保持身体健康。但是需要注意的是，炒熟的荷叶虽然没有毒性，但是也不宜过多食用，需要根据自己的身体状况和需求进行适当的调整。