青椒肉丝最简单的做法

1、食材：瘦猪肉150克，青椒2个，姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。

2、猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。

3、青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。

4、开大火烧热油，放入肉丝划散。

5、炒至肉丝变色后，烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。

6、放入青椒丝，炒至断生。

7、倒入芡汁，翻炒均匀后即可。

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青椒肉丝是一道做法简单且适合拌饭、拌面的家常菜，厨房新手也能轻松掌握。食材准备主料：里脊肉200g、青椒2个辅料：大葱1/2根、姜10g、蒜子2颗调料：酱油3g、生抽5g、料酒适量、淀粉适量、鸡粉适量、蚝油（步骤中补充）、盐和白糖（步骤中补充）制作步骤腌制肉丝 瘦肉切丝，加入1勺生抽、1勺老抽（参考步骤中“一勺老抽”

青椒肉丝最简单的做法如下：食材准备青椒几个、里脊肉1块、植物油适量、豆瓣酱适量、鸡蛋清少许、盐适量、淀粉适量、生抽适量、鸡精少许。处理食材青椒洗净后切成粗细均匀的丝备用。里脊肉切成丝，加入鸡蛋清、少许盐和淀粉，抓匀腌制10分钟，使肉丝更嫩滑。炒制肉丝锅烧热后倒入适量植物油，油温七八成热...

一、准备食材 青椒 2个瘦肉 300克二、处理食材 青椒处理：洗净后去掉籽（捏住青椒头部的柄往下按再拔出即可）。切丝，无需过细，粗细均匀即可。肉丝处理：瘦肉切丝（先切块，再横切成片，最后切丝）。加入淀粉、酱油、盐，用筷子拌匀后腌渍片刻。三、烹饪步骤 炒肉丝：锅中放适量油，油热后倒入腌好...

首先，将肉切成丝，用适量的盐腌制10分钟，这样可以提升肉质的嫩度。炒肉时，可以使用酱油代替淀粉，它同样能起到嫩化的效果。先炒肉至五分熟，再另起锅炒青椒，待青椒炒至4、5成熟时，加入肉丝一同翻炒，这样的搭配简单又美味。如果你更关注肉的嫩滑，可以尝试不使用淀粉。湖南长沙的烹饪传统中，...

青椒肉丝是一道经典的家常菜，做法简单且味道鲜美。以下是详细的家常做法：食材准备肉丝 200g 青椒 4根 姜片 10g 酱油 10g 淀粉 10g 食用油、盐适量 处理肉丝将瘦肉切成均匀的细丝，放入碗中。加入10g淀粉和10g酱油，用手抓拌均匀，使肉丝充分吸收调料，腌制10分钟。这一步能锁住肉汁，让肉丝更嫩滑。

如果你想要做美味的青椒肉丝但手头缺少淀粉和料酒，不用担心，其实有简单的替代方法。首先，将肉切成丝，用盐腌制10分钟，这样可以增加肉质的嫩度。在烹饪过程中，可以适当放些酱油代替淀粉，它能帮助肉丝保持嫩滑。烹饪步骤如下：1. 准备材料：瘦猪肉、青椒、红椒、葱、姜。2. 肉丝处理：肉切粗丝，...

青椒肉丝是一道简单快手的家常菜，具体做法如下：食材准备猪肉 200克青椒 3个生抽 1.5勺料酒 0.5勺玉米淀粉 1勺蒜 2瓣盐 0.5勺植物油 2勺醋 0.5勺 制作步骤猪肉处理：将猪肉洗净，切成均匀的细丝。腌制肉丝：在切好的肉丝中加入半勺生抽、料酒和一勺玉米淀粉。抓匀腌制：用手将肉丝与调料抓匀...

青椒肉丝是一道经典的家常菜，做法简单又下饭。以下是最简单版本的做法，材料常见、步骤精简，适合新手快速上手：材料准备（2人份）1. 瘦肉（里脊或前腿肉）200克 2. 青椒（螺丝椒或薄皮椒）3-4个 3. 姜蒜：姜2片、蒜2瓣（切末，没有可省略）4. 调料：生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉1勺...

青椒肉丝是一道经典的家常菜，做法简单且美味下饭，具体步骤如下：食材准备精肉：半斤（建议选用里脊肉，口感更嫩）青椒：4个（可根据口味调整辣度）蒜：2瓣（切末备用）调味料：盐、味精、酱油、淀粉各少许制作步骤处理青椒青椒去籽后切成细丝，用热水焯烫10-15秒（可去除生涩味），捞出后沥干水分备用...

青椒肉丝是一道做法简单且味道不错的家常菜，以下是具体做法：食材准备猪肉 200 克青椒 200 克葱半根姜 1 小块盐 1 茶匙胡椒粉 1 茶匙酱油 1 汤匙 制作步骤处理食材：将新鲜猪肉肥瘦分开，青椒切条装好，葱切段，姜切丝备用。炒制肥肉：锅中不放油，直接将肥肉放入锅中，用小火慢慢炼制，直到...